Hallo Filou,
genau, gründlich im Gegen-Strom ausspülen ist sehr wichtig nach dem Auskochen. 
So als Anmerkung: falls wirklich Risse in der Keramik enstehen sollten durch Temperatur Schock, dann wird dadurch der Abgas-Gegendruck sicher nicht steigen. Der wird dann eher geringer werden und Du wirst eventuell Russ im Abgas-Kanal finden, da der Filter nicht mehr richtig filtert. So ein Fall ist mir bisher aber noch nicht zu Ohren gekommen.
Gruss
Spornrad 